Bolo Verde

Encontrei esta receita no meu arquivo de receitas e adaptei há Bimby.

É uma forma engraçada e gulosa para os nossos filhos comerem vegetais. Vou partilhar convosco os bolos do Sporting como diz o meu filho Marcos com 3 anos.

Ingredientes

4 ovos
150 gr azeite
100 gr folhas de agrião
200 gr de açúcar
200 gr de farinha trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó açúcar pulverizado q.b.

Preparação
Ligue o forno com a temperatura nos 180ºc. Separe as gemas das claras. Com o copo bem limpo e seco colocar a borboleta e bater as claras 8 min. vel. 4 sem o copinho e reserve.Coloque sem lavar o copo as gemas, o azeite e as folhas de agrião 2 min vel.5. Junte o açúcar,, a farinha e o fermento 20 seg. vel. 4.Envolva as claras neste preparado com a ajuda da espátula. Deite a massa numa forma de buraco ( ou em forminhas de queque, faço muitas vezes assim) previamente untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos Decore a gosto com açúcar pulverizado