Folar











Com a Pascoa a bater na porta lembrei-me de presentear os colegas de turma da minha filha com miniaturas de folares. A receita é da minha amiga Luar apenas acrescentei a erva doce e coloquei ovos de codorniz.

Ingredientes

25 gr Fermento de padeiro
1,5 dl leite
450 gr farinha
80 gr manteiga
80 gr açucar
Raspa de 1 limão
1 colher de café canela em pó
1 colher de café de erva doce
2 ovos
1 ovo para pincelar
8 ovos coderniz previamente cozidos e descascados

Preparação

Deitar o leite e o fermento na bimby e programar 1 minuto, temperatura 50º, velocidade 2.
Juntar os restantes ingredientes e programar 5 minutos, velocidade espiga.
Deixar levedar até atingir o dobro do tamanho.
Retira-se um pouco de massa, e forma-se uma bola reservando a restante. Transfere-se para um tabuleiro untado e polvilhado com farinha. Deixa-se levedar 10 minutos. Pincela-se com parte do ovo batido e em cima dispoem-seo ovo de codorniz e a massa reservada, moldada em 2 rolos. Deixar levedar até atingir o dobro do tamanho. Pincelar com o restante ovo e levar a cozer a 190º, durante 35 minutos mais ou menos. Como eu fiz miniaturas coze em cerca de 15 minutos.















Antes e depois de ir forno!