BOLINHAS DELICIA EM FLOR


Vi estas deliciosas bolinhas no forum dos bimbolicos e tive logo que testar, sao uma verdadeira delicia!




Ingredientes:

500 gramas de Farinha 55
1 cubo der Fermento Padeiro
3 colheres de Sopa de Azeite
2 colheres de chá de Sal
1 Pitada de Açucar
220ml de Soro de Manteiga (200ml de leite + 2 colheres de Sopa de Vinagre e deixar repousar 15 minutos)
100ml de agua morna

Preparação:

Todos os ingredientes são colocados na Bimby pela ordem descrita!
8 minutos Velocidade Espiga.
Se a massa estiver muito humida acrescentar um pouco de farinha e bater mais um pouco!
Deixar descansar a massa por 30 minutos
Formar Bolinhas
Com as mãos ligeiramente humidas passar na superficie da massa e rebolar as bolinhas em sementes á escolha
Eu fiz com sementes sesamo, girassol e de abobora.
Colocar as bolinhas num tabuleiro de ir ao forno colocando-as lado a lado

Deixar descansar mais 5 minutos!
Colocar no forno os primeiros 10 minutos a 230º e depois mais cerca de 12 minutos a 200º

fonte:http://www.forumbimby.com/forum/index.php?topic=12132.0