terça-feira, 2 de junho de 2009

Canja de conquilhas



Esta foi a primeira de muitas que vou fazer do livro Cozinha regional Portuguesa e dedico-a a nossa amiga Bimbygirl que me enviou o livro!
Nao encontrei conquilha e fiz com lambujinha e ficou um espectáculo

Ingredientes:
1000 g conquilhas
800 g água
1 cebola
50 g azeite
Sal q.b.
100 g arroz
2 gemas
1 limão
Salsa picada q.b.


PREPARAÇÃO
. Coloque as conquilhas de molho em água e sal durante 2 horas, para largarem a areia.
. Coloque no copo 800 g de água, as conquilhas no cesto e programe 15 Min/ Varoma/ Vel 4
. Retire as conquilhas das conchas, coe a água e reserve. Reservando algumas conquilhas para enfeitar.
. Coloque no copo a cebola e pique 6 Seg/ vel 5.
. Junte o azeite e programe 7 Min/100°/vel 1
. Acrescente a água reservada de cozer as conquilhas até completar 1600 g, tempere de sal e programe 10 Min/Varoma/ vel 1.
. Junte o arroz e programe 10 Min/ 100°/ Velocidade de colher inversa, Programe mais 5 minutos â mesma temperatura e velocidade, com a Bimby em funcionamento junte as gemas previamente desfeitas com o sumo de limão.
. Sirva a canja polvilhada com salsa picada.

14 comentários:

  1. No Algarve é muito vulgar encontrar-se este prato. Gostei do aspecto do teu, faz lembrar as férias e o verão!

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  2. HUMMM!!! NUnca comi canja sem ser de galinha ou bacalhau... adorei essa versão :-P

    Bjokas***

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  3. Obrigada pela dedicatória.
    Bjinho grande.

    Está tudo bem contigo??? Andas desaparecida!!!

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  4. é a primeira vez que vejo adorei a ideia e consigo quase saborear essa canja perfeita jinhos doces :) xxx

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  5. Olá
    fiz o teu bolo de chocolate na MFP e adorei, aliaz adorámos. obrigado por partilhares connosco.
    Tambem adorei o teu blogue, parabens

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  6. Adoro conquilhas, mas nunca experimentei em canja, adorei
    Bjs*

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  7. Não sei o que é conquilha nem lambujinha. Mas gostaria de provar o prato.

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  8. Ola, bom dia
    Encontrei um comentário teu no forum da bimby sobre uma maquina de cortar caldo verde mas a foto que puseste lá já nao está disponivel. Será que a podias por aqui?
    Obrigado
    Jorge

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  9. Sónia tens um miminho no meu blog.
    Beijinhos

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  10. Sonia, adorei a oportunidade de conhecer teu blog, que acho sensacional.
    O Milagre Natalino está no desejo de cada um de ser feliz.
    Pois Milagres existem sim,
    Principalmente com tamanha benção de Deus,
    Muitas Glórias, Conquistas e Emoções podem ser desejadas
    Pois o Natal do dia 25 está chegando,
    Faça seus desejos e acredite em todos eles,
    Pois estão prestes a se concretizar nesta noite especial...
    FELIZ NATAL!!!
    E MUITA PROSPERIDADE NESTE DIA
    E EM TODOS OS DIAS DO ANO QUE ESTÁ PRESTES A NASCER.
    Um beijo, com todo meu carinho.
    Mariza

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  11. Boa tarde,

    O seu blog / Site chamou a atenção dos nossos colaboradores pela qualidade das suas receitas.

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  12. Gostei muito deste site e por isso resolvi colocar uma mensagem para conhecimento de todos. Já existe uma maneira de se fazer grampo de celular. Chama-se telefone espião. Você pode encontrar no site www.celularespiao.net

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  13. Olá,vim conhecer seu Blog e amei,já estou seguindo!
    Parabêns pelo Blog e sucesso!

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    Beijinhos!

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