Esta foi a primeira de muitas que vou fazer do livro Cozinha regional Portuguesa e dedico-a a nossa amiga Bimbygirl que me enviou o livro!
Nao encontrei conquilha e fiz com lambujinha e ficou um espectáculo
Ingredientes:
1000 g conquilhas
800 g água
1 cebola
50 g azeite
Sal q.b.
100 g arroz
2 gemas
1 limão
Salsa picada q.b.
PREPARAÇÃO
. Coloque as conquilhas de molho em água e sal durante 2 horas, para largarem a areia.
. Coloque no copo 800 g de água, as conquilhas no cesto e programe 15 Min/ Varoma/ Vel 4
. Retire as conquilhas das conchas, coe a água e reserve. Reservando algumas conquilhas para enfeitar.
. Coloque no copo a cebola e pique 6 Seg/ vel 5.
. Junte o azeite e programe 7 Min/100°/vel 1
. Acrescente a água reservada de cozer as conquilhas até completar 1600 g, tempere de sal e programe 10 Min/Varoma/ vel 1.
. Junte o arroz e programe 10 Min/ 100°/ Velocidade de colher inversa, Programe mais 5 minutos â mesma temperatura e velocidade, com a Bimby em funcionamento junte as gemas previamente desfeitas com o sumo de limão.
. Sirva a canja polvilhada com salsa picada.
No Algarve é muito vulgar encontrar-se este prato. Gostei do aspecto do teu, faz lembrar as férias e o verão!
ResponderExcluirHUMMM!!! NUnca comi canja sem ser de galinha ou bacalhau... adorei essa versão :-P
ResponderExcluirBjokas***
Obrigada pela dedicatória.
ResponderExcluirBjinho grande.
Está tudo bem contigo??? Andas desaparecida!!!
é a primeira vez que vejo adorei a ideia e consigo quase saborear essa canja perfeita jinhos doces :) xxx
ResponderExcluirOlá
ResponderExcluirfiz o teu bolo de chocolate na MFP e adorei, aliaz adorámos. obrigado por partilhares connosco.
Tambem adorei o teu blogue, parabens
Adoro conquilhas, mas nunca experimentei em canja, adorei
ResponderExcluirBjs*
Não sei o que é conquilha nem lambujinha. Mas gostaria de provar o prato.
ResponderExcluirOla, bom dia
ResponderExcluirEncontrei um comentário teu no forum da bimby sobre uma maquina de cortar caldo verde mas a foto que puseste lá já nao está disponivel. Será que a podias por aqui?
Obrigado
Jorge
Sónia tens um miminho no meu blog.
ResponderExcluirBeijinhos
Sonia, adorei a oportunidade de conhecer teu blog, que acho sensacional.
ResponderExcluirO Milagre Natalino está no desejo de cada um de ser feliz.
Pois Milagres existem sim,
Principalmente com tamanha benção de Deus,
Muitas Glórias, Conquistas e Emoções podem ser desejadas
Pois o Natal do dia 25 está chegando,
Faça seus desejos e acredite em todos eles,
Pois estão prestes a se concretizar nesta noite especial...
FELIZ NATAL!!!
E MUITA PROSPERIDADE NESTE DIA
E EM TODOS OS DIAS DO ANO QUE ESTÁ PRESTES A NASCER.
Um beijo, com todo meu carinho.
Mariza
Boa tarde,
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ResponderExcluirOlá,vim conhecer seu Blog e amei,já estou seguindo!
ResponderExcluirParabêns pelo Blog e sucesso!
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